ガイアフロー 静岡 ユナイテッドS 2023 SUMMER ウイスキー 3本
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商品の説明
ふたつの初留機が生み出す、全く違う個性を持つ原酒
当商品は、静岡蒸溜所の特徴であるＫとＷという２種類の原酒をブレンドしたシングルモルト「Ｓシリーズ」の最新作です。
オクシズの間伐材を活用する薪を燃やし、800℃にも及ぶ力強い直火で蒸留する、蒸留機「W」（写真左）。
スコットランドのフォーサイス社で造られたスティルと、国内のピザ窯メーカーのノウハウを活かした薪直火窯のコンビネーションは、世界でただひとつ。
焦げたような香ばしいテイスト、パワフルさ、豊かなボディを持つ原酒が生み出されます。
由緒ある蒸溜所から移設した蒸留機「Ｋ」（写真右）は、日本製のポットスティル。蒸気加熱で繊細な調整を必要とするこの蒸留機は、細く長く伸びるネックを経て、丁寧に磨き上げられた華やかで軽やか、フルーティーなアロマを持つ原酒が造られます。
全く異なる個性を持つ、ふたつの初留蒸留機。これが静岡蒸溜所のウイスキーの個性を作り出しています。
そして静岡蒸溜所にもうひとつあるポットスティル、それが再留機「Ｓ」（写真中央）です。初留蒸留機「Ｗ」と「Ｋ」で造られた初留液は、どちらもこの「Ｓ」で２度目の蒸留を行います。
再留機Ｓはスコットランドのフォーサイス社製。加熱には、最新式のプレートヒーター方式を採用しています。
バルジ型と呼ばれる、ボディとネックの間に膨らみのある形。これは、蒸留中に揮発したアルコール分を循環させるためで、雑味が少なくスムースな味わいをつくり上げるのです。
こうして２度目の蒸留で完成したそれぞれの原酒を、混ぜることなく樽に詰めて熟成させます。
つまり、熟成を経てブレンディングの工程へと進み、ふたつの原酒が融合するとき− それが「ユナイテッドＳ」が産声を上げる瞬間なのです。
シングルモルト静岡初のスタンダードアイテム
2022年12月にリリースした「ユナイテッドＳ 初版」。同時に、「Ｋ」「W」シリーズはシングルウォッシュスティル・モルトウイスキーとして年に一度の限定リリースとなり、「Ｓ」がスタンダードアイテムとして今後リリースされると発表しました。
原材料は、スコットランド産ノンピート麦芽、ピーテッド麦芽やビール用麦芽の原酒を中心に、日本産大麦の原酒も使用。熟成樽は、ファーストフィルのバーボンバレルを主体に、様々な樽を使用しています。商品の情報
| カテゴリー | その他 > 飲料/酒 > ウイスキー |
|---|---|
| 商品の状態 | 新品、未使用 |
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