【送料無料】若狭すっぽん養殖場:若狭すっぽん鍋セット「水月湖(すいげつこ)」 約6～7人前(クール冷凍便)

中国では古くから食用とされており、日本では7世紀末に天皇に献上された記録があります。ビタミンB1、B2、鉄、亜鉛などが豊富に含まれております。甲羅の周り2cm程はコラーゲンの塊で柔らかく、鍋にするとそのコラーゲンがたくさん溶け出します。

 
 
■商品名…若狭すっぽん鍋セット「水月湖」 約6～7人前
 ■内容量…加工すっぽん:900g、だし汁:1300cc
 ■原材料…すっぽん(国産養殖)、だし汁(醤油(大豆、小麦を含む))、酒、味醂
 （原産地…すっぽん(福井県若狭町)、醤油(ヒガシマル醤油)、酒(富久娘酒造)、味醂(宝酒造))
 ■寸法…縦240mm×横310mm×高さ110mm
 ■重量…2480g
 ■賞味期限…冷凍180日、解凍後翌日
 ■栄養成分表示(100g当り)
 □エネルギー 65kcal
 □たんぱく質 4.7g
 □脂質 3.7g
 □炭水化物 1.5g
 □食塩相当量 0.7g
 ※表示値は目安です。
 
 【公的機関の検査状況(製造場や加工処理場所に関する)】
 ●細菌検査等/株式会社北陸環境科学研究所
 【品質規格】
 ●すっぽん肉:サルモネラ属菌/陰性、大腸菌/陰性、カンピロバクター属菌/陰性
 ●だし汁:大腸菌群/陰性、黄色ブドウ球菌/陰性
 【栄養表示】
 ●すっぽん肉100g当たり:エネルギー/197kcal、たんぱく質/16.4g、脂質/13.4g、炭水化物/0.5g
 ●薄口しょうゆ100g当たり:エネルギー/54kcal、水分69.7g、たんぱく質/5.7g、脂質/0.0g、炭水化物/7.8g、灰分/16.8g
 ●本みりん100g当たり:エネルギー/241kcal、水分/47.0g、たんぱく質/0.3g、炭水化物/43.2g
 
 ※クール冷凍便での発送となります。
 
 ※送料込みの商品です。(ただし北海道、沖縄、離島は除きます。)
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